Le miel

Les bienfaits du miel

La composition du miel

La cristallisation du miel

Un vrai miel ne doit pas contenir d'additif, colorant, conservateur, parfum artificiel...

Le miel doit rester dans son état naturel, tel que récolté par l’apiculteur consciencieux.

Il est conseillé de se fournir chez son apiculteur local et créer un climat de confiance avec lui pour éviter d'acheter
un produit transformé ou de mauvaise qualité.

De plus, le miel régional contient du pollen régional et renforcera votre système immunitaire contre les allergies au pollen.

 

- Édulcorant.

- Renforce le système immunitaire.

- Apaise le mal de gorge.

- Guérit les coupures et brûlures.


 

- Diminue les allergies respiratoires.

 

- Bon pour la cuisine.

 

- Attention, il n’est pas conseillé de donner du miel aux nourrissons. 

Chaque miel a ses atouts

Le miel est un produit naturel qui est composé de différents types de sucres, principalement du glucose et du fructose.
Plus le taux de glucose est élevé, plus le miel cristallise vite. C'est le cas du miel de colza, de bruyère et de lavande.


Si le taux de fructose est plus élevé, le miel cristallisera moins vite et aura une consistance plus liquide durant les premiers mois, comme le miel d'acacia. La cristallisation démarrera plus vite si la température est basse.


Si un miel est encore très liquide un an après avoir été récolté, il y a beaucoup de chances qu'il ait été créé en laboratoire à partir de sirop et de sucres invertases.
 
Ce faux miel ne cristallisera jamais, mais il ne contient aucune vertu du vrai miel.

-Miel de châtaignier : possède des propriétés cicatrisantes.


-Miel d’acacia : calmant, reconstituant, régulateur intestinal (pour lutter contre la constipation).



 



-Miel de tilleul : pour traiter les troubles d'insomnie.


-Miel de thym : pour les maladies
infectieuses, respiratoires et
digestives.


-Miel de Colza : bon pour l'appareil circulatoire

-Une butineuse pèse 70 à80 mg et elle est capable de transporter 75 mg de nectar par voyage dans son jabot, ou 50mg de pollen.

Le saviez-vous?

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